טבקה עוף בשרוול עם תפוחי אדמה בתנור

0
4191
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 331.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 9.9 גרם.
שומנים * 45.7 גרם
פחמימות* 17.3 גרם
טבקה עוף בשרוול עם תפוחי אדמה בתנור

טבק עוף עם תפוחי אדמה נחשב לאפשרות win-win לשולחן חגיגי. מנה זו דשנה, טעימה ויעילה מאוד. וכדי להפוך את תפוחי האדמה לעסיסיים ככל האפשר, מכינים את המנה בשקית אפייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את העוף, חותכים לאורך עצם החזה ופורסים את הפגר. לאחר מכן הניחו את העוף על קרש חיתוך והיכו אותו בפטיש מטבח משני הצדדים.
שלב 2 מתוך 6
משפשפים את העוף במלח ותבלינים ומשאירים למשך 30-60 דקות עד שהבשר יושב.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים תפוחי אדמה, בצל ושום. חותכים את תפוחי האדמה והשום לפרוסות גדולות, את הבצל לחצי טבעות. מערבבים תפוחי אדמה עם בצל ושום, מוסיפים מלח לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את העוף ותפוחי האדמה בשרוול צלייה ומזלפים שמן צמחי. אבטח את קצוות השרוול משני הצדדים. מניחים את השרוול על תבנית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 60-80 דקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן חותכים את השרוול, משמנים את העוף במיץ שהשתחרר במהלך האפייה ונותנים לו להשחים בתנור למשך 15-20 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את טבקה העוף ותפוחי האדמה החמים על צלחת משותפת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *