דיאט קציצות הודו

0
1012
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 107.5 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 10.1 גרם.
שומנים * 15.4 גרם
פחמימות* 6.3 גרם.
דיאט קציצות הודו

בשר טורקיה תופס מקום חשוב בתזונה תזונתית, שכן הוא מכיל כמות גדולה של חלבון, מעט מאוד שומן ותכולת הקלוריות שלו נמוכה פי שניים מתכולת הקלוריות של בשר עוף. קציצות הודו דיאט מכינים מבלי להוסיף כיכר ותפוחי אדמה. הם מטוגנים ללא שמן ובמחבת או בתנור. למרות התנאים הללו, הקציצות מזינות וטעימות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את פילה ההודו במים קרים, מייבשים בעזרת מפית וחותכים לפרוסות קטנות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. אפשר לטחון בכלי שום כמה שיני שום.
שלב 3 מתוך 7
מניחים את פרוסות הבשר והבצל הקצוץ בקערת בלנדר וקוצצים במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 7
מעבירים את הבשר הטחון שהתקבל לקערה נוחה, מוסיפים אליו ביצה, מלח ופלפל לטעמכם ומערבבים הכל ביסודיות. אפשר להכות את הבשר הטחון מספר פעמים, דבר אשר רק ישפר את מרקם הקציצות.
שלב 5 מתוך 7
יוצרים חתיכות קטנות מהבשר הטחון בידיים רטובות ומרדדים אותן מעט בקמח או בסולת.
שלב 6 מתוך 7
בעזרת מברשת מברישים קלות את מחבת ההדבקה בשמן צמחי ומחממים. מטגנים את הקציצות במחבת שחוממת מראש למשך 5-6 דקות מכל צד. לאחר מכן שופכים מעט מים למחבת ומבשלים את נתחי הדיאטה במשך 10-15 דקות מתחת למכסה המכוסה.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את הקציצות המבושלות לצלחת מוגשת ומגישים עם ירקות טריים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *