פלחי תפוחי אדמה אפויים בתנור ללא קליפה

0
894
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 82.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 10.2 גרם
פחמימות* 16.3 גרם.
פלחי תפוחי אדמה אפויים בתנור ללא קליפה

אנו מציעים גרסה מיוחדת של אפיית טריזים של תפוחי אדמה בתנור. הייחודיות היא שהפרוסות יהיו מבושלות מראש עד שהן חצי מבושלות. כמו כן, אפשרות זו טובה בכך שהיא אינה דורשת הוספת שמן: המשטח הדביק והרטוב של תפוחי האדמה לאחר הבישול מחזיק באופן מושלם תבלינים רופפים ומסמיק היטב בתנור. גם מי שעושה דיאטה יכול להרשות לעצמו תפוחי אדמה כאלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב במים זורמים. חותכים את תפוחי האדמה השטופים לפרוסות דקות וארוכות מסודרות בגודל שווה בערך. זה חשוב מכיוון שהריזים חייבים להיות מבושלים ואופים באופן אחיד.
שלב 2 מתוך 6
מניחים את הפלחים בסיר, ממלאים במים חמים ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח לפי הטעם. מרגע הרתיחה מבשלים את תפוחי האדמה במשך עשר דקות. עד סוף הבישול, ה טריזים היו צריכים להתרכך, אך עדיין להיות יציבים - מבושלים בינוניים. מסננים את המרק, ונותנים לחתיכות תפוחי האדמה להתייבש מעט מרטיבות למשך מספר דקות.
שלב 3 מתוך 6
משמנים מעט את תבנית האפייה בשמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. אם אתה לא רוצה להשתמש בשמן צמחי בכלל, אז אתה יכול לכסות את תבנית האפייה בקלף ולא לשמן אותו.
שלב 4 מתוך 6
פרשנו את נתחי תפוחי האדמה המוכנים. אנו עושים זאת על מנת שלא יגעו זה בזה. כשיש מספיק מקום בין הפרוסות, אז הן אפויות ואדומות יותר. מפזרים מעל הטרפים את תיבול הקבב, האורגנו המיובש והמלח לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 6
מחממים את התנור לטמפרטורה של 250 מעלות. אנו שולחים תבנית אפייה עם תפוחי אדמה לתוכה לרמה האמצעית. אנו אופים במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות, עד שמופיע חום זהוב.
שלב 6 מתוך 6
אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה המוגמרים מהתנור ומעבירים אותם מתבנית האפייה לצלחת הגשה. קוצצים את השמיר בעזרת סכין ומפזרים אותו על תפוחי האדמה המוגמרים. אנו מגישים חם עם חום - עם חום. הליווי האידיאלי לפרוסות כאלה הוא רטבים שונים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *