לקו תוצרת בית לחורף

0
905
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 55.3 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 9 גרם.
לקו תוצרת בית לחורף

לקו תוצרת בית הוא הכנה מעשית לחורף. "טעים, אבל לא מספיק" - כך ניתן לתאר שימור זה. הלצ'ו מתגלה כטעים מאוד, השילוב של פלפל ועגבנייה מוצלח מאוד. תהליך הכנת הלצ'ו לא ייקח הרבה זמן, והמתכון עצמו פשוט ככל האפשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את העגבניות, חותכים את הגבעול, חותכים את הפירות עצמם בצורה שרירותית. מניחים את העגבניות הקצוצות במטחנת בשר או במעבד מזון וקוצצים עד למרקם. מוסיפים מלח וסוכר מגורען למחית עגבניות, מעלים באש. לאחר הרתיחה יוצקים שמן צמחי, מוסיפים שום קצוץ דק. מבשלים את רסק העגבניות כ -30 דקות.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את הפלפל החמוץ, מסירים את הגבעול עם זרעים פנימיים. חותכים את הפלפל עצמו לקוביות גדולות.
שלב 3 מתוך 4
שולחים את הפלפל המוכן למיכל עם רסק עגבניות, מרתיחים הכל יחד במשך עוד 40 דקות. אם יש לך ספק לגבי כמות המלח והסוכר המספיקים, טעמי מהלצ'ו ובמידת הצורך הוסיפי חומרים זורמים חופשיים לפי שיקול דעתך. 5 דקות לפני הבישול מוסיפים חומץ לירקות.
שלב 4 מתוך 4
אנו מחלקים לצ'ו חם תוצרת בית בצנצנות מעוקרות ומהדקים את המכסים. מצננים את חומר העבודה הפוך מתחת לשמיכה חמה. את Lecho כדאי לשמור במקום קריר וחשוך.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *