קטשופ רסק עגבניות תוצרת בית

0
734
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 43.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 10.3 גרם
קטשופ רסק עגבניות תוצרת בית

אנו רגילים לכך שתמיד יש קטשופ במקרר, לעתים קרובות יותר הוא מוצר מהחנות, אולם ניתן להכין גם קטשופ ביתי מעולה בעצמכם. מסתבר שזה לא יקר, טבעי ושימושי ככל האפשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מעבירים את רסק העגבניות לסיר, מוסיפים מים, שימו לב לעובי, ייתכן שתצטרכו פחות או יותר מים.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הירוקים וקוצצים אותו דק בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את השום, אפשר לקצוץ אותו בעזרת לחיצה או לשפשף אותו בפומפייה דקה.
שלב 4 מתוך 6
שמים סיר רסק עגבניות מדולל על האש, מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים. מבשלים על אש בינונית, תוך בחישה מתמדת בעזרת מרית עץ.
שלב 5 מתוך 6
כשהתערובת מגיעה לרתיחה מוסיפים את עשבי התיבול והשום. מבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים חומץ בסוף.
שלב 6 מתוך 6
מסירים את המחבת מהאש, מצננים, מעבירים את הקטשופ הביתי לצנצנות מעוקרות ומהדקים אותן היטב עם המכסים. שומרים את הקטשופ במקרר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *