קטשופ תוצרת בית לחורף ללקק את האצבעות

0
2193
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 92.2 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 21.7 גרם
קטשופ תוצרת בית לחורף ללקק את האצבעות

כולם יודעים שיש הרבה חומרים משמרים ברטבים בחנות שמשפיעים לרעה על בריאות האדם. הדבר הגדול הוא שמבחינתם יש אלטרנטיבה - אתם תלקקו את האצבעות בביתכם קטשופ לחורף. החלפה כזו לא רק תשפיע לטובה על בריאות המשפחה, אלא שכולם בהחלט יאהבו אותה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים ומייבשים את העגבניות. שוטפים את הפלפל, מסירים את הזרעים. שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה. מקלפים את הבצל והשום. העבירו את מרכיבי הקטשופ המוכן בצורה זו דרך מטחנת בשר.
שלב 2 מתוך 9
יוצקים את התערובת המתקבלת לקערה או סיר.
שלב 3 מתוך 9
כל התבלינים: קינמון, ציפורן, עלי דפנה, פלפל אנגלי ואפונה - עוטפים במגבינת גבינה (כך שיהיה קל יותר להסיר אותם מהקטשופ המוגמר) ולשלוח למסה.
שלב 4 מתוך 9
שמים סיר עם התערובת על אש גבוהה, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש, מבשלים את המסה במשך כשעתיים.
שלב 5 מתוך 9
מוציאים את שקית הגזה עם התבלינים מהתבנית. מוסיפים לקטשופ סוכר ומלח, מערבבים עד שהם נמסים לגמרי.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים חומץ לתוך הקטשופ.
שלב 7 מתוך 9
בעזרת בלנדר מקציפים את המסה בפירה עד לקבלת מרקם של קטשופ. לאחר מכן מביאים שוב את המסה לרתיחה.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים קטשופ מוכן לצנצנות מעוקרות מוכנות, מהדקים אותן בעזרת מכסים. הופכים את הצנצנות, עוטפים אותם בשמיכה חמה ונותנים להם להתקרר לגמרי.
שלב 9 מתוך 9
אתה תלקק את האצבעות במקום קריר וחשוך לאחסון קטשופ ביתי מוכן לחורף. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *