קטשופ ביתי עם תפוחים

0
955
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 37.2 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 9 גרם.
קטשופ ביתי עם תפוחים

כמעט אין מנות בשר שלמות ללא רוטב, זה משלים ומשפר את טעם המוצרים. כנראה שהרטבים הפופולריים מכולם הם קטשופ עגבניות. בבית אתה בעצמך יכול לבשל קטשופ עגבניות טעים וטבעי ולהכין אותו לקראת החורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קחו עגבניות בשלות, שטפו אותן וחתכו אותן לרצועות גדולות, העבירו אותן לסיר גדול.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה בזרעים וחותכים את העיסה לקוביות קטנות, מעבירים אותם לסיר עם העגבניות.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את הבצל והשום. חותכים ציפורן גדולה למספר חלקים, חותכים את הבצל לקוביות.
שלב 4 מתוך 6
מניחים סיר ירקות על אש בינונית. לאחר שמסת הירקות רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה נוספת מבלי לסגור את המכסה. הניחו לתערובת להתקרר מעט ולאחר מכן שפשפו אותה במסננת דקה. זה ייפטר מזרעים ומשאריות הקליפות.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים למחית הירקות מלח, סוכר, פלפל וחומץ. מביאים את המסה לרתיחה, מבשלים 10 דקות, ואז מיד מורחים את הקטשופ המוגמר לצנצנות מעוקרות נקיות, מברגים היטב את הצנצנות במכסים.
שלב 6 מתוך 6
מצננים את הקטשופ בטמפרטורת החדר. לאחר מכן תוכל להכניס כמה פחיות למקרר כך שהקטשופ תמיד בהישג יד, ואת השאר ניתן להוריד למרתף לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *