פודג 'ביתי עם נקניק

0
691
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 150.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8 גרם.
שומנים * 14.6 גרם.
פחמימות* 3.7 גרם.
פודג 'ביתי עם נקניק

סוליאנקה היא מנה ראשונה חמה המבוססת על מרק עשיר. המרק יכול להיות בשר, דגים או פטריות. אני ממליץ להכין נקניקיות תוצרת בית. מסתבר שהמנה ריחנית עם חמיצות נעימה. הכן את מרק הסוליאנקה מראש במידת האפשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים היטב את הבשר, מכניסים לסיר, מכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל. סוגרים את המכסה, מנמיכים את האש, מבשלים את הבשר עד לבישול כ -40 דקות.
שלב 2 מתוך 9
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות או בכל דרך אחרת.
שלב 3 מתוך 9
מקלפים את הנקניק ואת החזיר וחותכים לקוביות קטנות. חותכים מלפפונים כבושים באותו אופן כמו למוצרי בשר.
שלב 4 מתוך 9
מחממים היטב את המחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי, שמים בצל ומטגנים עד לריכוך.
שלב 5 מתוך 9
מוסיפים בשרים קצוצים, מאדים, מוסיפים מלפפון חמוץ ומבשלים כמה דקות.
שלב 6 מתוך 9
מעליו רסק עגבניות, מוסיפים מעט מים, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות.
שלב 7 מתוך 9
מוציאים את הבשר המוגמר מהמרק, מצננים מעט וחותכים לרצועות.
שלב 8 מתוך 9
מחזירים את הבשר הקצוץ למרק, מעבירים את הטיגון מהתבנית לתבנית. פותחים צנצנת זיתים, מסננים את הנוזל, שמים את הזיתים בסיר. מוסיפים מלפפון חמוץ. מקלפים את הנקניקיות, חותכים לפרוסות ומכניסים לסיר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 9 מתוך 9
מכסים את הסיר במכסה. להביא לרתיחה. תן לו להתבשל כ -15 דקות. הניחו את האשכול המוגמר בצלחות. מעטרים בעזרת טריז לימון ומגישים עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *