דוראדו על הגריל
0
858
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
93.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
10 דק.
חלבונים *
9.9 גרם.
שומנים *
15.2 גרם
פחמימות*
3.4 גרם.
דוראדו הוא דג גורמה טעים שאינו דורש מרכיבים נוספים וטוב בפני עצמו. מספיק מעט שמן זית, כמה קורט תבלינים ומלח כדי להדגיש את טעמו של הדוראדו. לפני האפייה על הגריל, אנו ממליצים לשמן את הגריל בשמן צמחי - זה ישמור על הדג העדין על כנו כשאתה מסיר אותו מוכן מהגריל לצלחת.
רכיבים
תהליך בישול
אנו חותכים כל דג משני הצדדים בעזרת סכין חדה. אנו עושים חתכים רדודים, על צלב. המשימה שלהם היא להאיץ את תהליך הכבישה. מערבבים את התבלינים בקערה קטנה. לשים מלח, כוסברה, פלפל שחור גרוס, פלפל אדום גרוס יבש, פלפל חריף גרוס. טוחנים הכל יחד לערבוב אחיד. אנו משפשפים כל דג מבפנים ומבחוץ עם התבלינים האלה. לאחר מכן שופכים את שמן הזית על הדוראדו ומחלקים אותו בידיים על כל הפגרים. אנו משאירים את הדג למרינדה במשך שלושים עד ארבעים דקות.
בתאבון!