בצק פיצה שמרים עם שמרים חיים

0
1921
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 259.3 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 9 גרם.
פחמימות* 70.1 גרם.
בצק פיצה שמרים עם שמרים חיים

בעזרת מתכון זה ניתן להכין בצק פיצה דק בעזרת שמרים חיים. אתה צריך להיות סבלני, כי הבצק צריך לעמוד לזמן מה בחום ולצמוח, אך הבסיס ממנו מתגלה רך ופריך בו זמנית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים מים חמים לקערה, ממיסים סוכר וחיות בה שמרים.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים 3 כפות קמח מנופה ומערבבים.
שלב 3 מתוך 6
מכסים את התבשיל במגבת נקייה ומניחים לשבת במשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים לבצק 200 גרם קמח מנופה, מלח ושמן זית.
שלב 5 מתוך 6
התחל ללוש את הבצק בעזרת מזלג, ואז, כשהוא סמיך מאוד, ללוש אותו בידיים.
שלב 6 מתוך 6
לאחר 10-15 דקות הבצק יהיה מוכן ויפסיק להידבק לידיים. השאירו אותו 40-60 דקות במקום חמים למנוחה, ולאחר מכן תוכלו להתחיל לגלגל.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *