בצק שמרים לפשטידות ללא ביצים

0
3591
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 443.6 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 16.7 גרם
שומנים * 17.1 גרם.
פחמימות* 136.8 גרם
בצק שמרים לפשטידות ללא ביצים

אם אינכם יודעים כיצד לרצות את יקיריכם, הכינו פשטידות. אני ממליץ להשתמש במתכון פשוט וטעים מאוד לבצק שמרים לפשטידות ללא שימוש בביצים. עוגות על בצק כזה מתגרות כה מעוררות תיאבון שזה פשוט מעבר למילים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מחממים מעט את כמות השתייה הנדרשת עד שהם מתחממים במיקרוגל או על אש. יוצקים אותו לכלי עמוק, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, שמרים יבשים ומלח. בעזרת מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים שמן צמחי. מוסיפים מחצית מהכמות הנדרשת של קמח חיטה מנופה מראש.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים שוב היטב. מכסים את המיכל במגבת תה נקייה ומניחים במקום חמים לתפיחה של כ -40 דקות.
שלב 4 מתוך 6
כשהבצק תפח מספיק וגדל היטב בנפחו, מנפים את כמות הקמח הנותרת במסננת דקה במספר שלבים.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים היטב. ללוש לבצק רך ואלסטי, לכסות במגבת תה ולהשאיר להתפחה נוספת. זה עשוי לקחת עוד 40 דקות.
שלב 6 מתוך 6
חלקו את הבצק התואם לחלקים והשתמשו בהכנת הפשטידות האהובות עליכם, ניתן להשתמש בכל מילוי לפי העדפותיכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *