בצק שמרים לפשטידות עם חלב עם שמרים חיים

0
11460
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 284.4 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 11.2 גרם.
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 57.2 גרם
בצק שמרים לפשטידות עם חלב עם שמרים חיים

לפשטידות, בצק שמרים מעורבב עם חלב ושמרים חיים הוא המתאים ביותר. למרות שזה ייקח לך קצת זמן, הפשטידות יתגלו כשופעות וריחניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שמים בקערה שמרים ומועכים בעזרת מזלג, ואז מוסיפים 1 כף סוכר ו -100 מ"ל. חלב חם, מערבבים. השאירו את התערובת במקום חמים למשך 10 דקות.
שלב 2 מתוך 6
שוברים 2 ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים 1 כף סוכר ושמן צמחי, בצק שמרים ומקציפים את המרכיבים. לאחר מכן מוסיפים מחצית מהקמח המנופה.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה. תוך כדי ערבוב תוכן הקערה, מוסיפים את הקמח הנותר. מערבבים עד שהבצק קורס.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן אבקו את השולחן בקמח, הניחו עליו את הבצק והמשיכו ללוש בידיים.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים לבצק עוד כף שמן צמחי וממשיכים ללוש עד שהשמן נספג לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הבצק לקערה גדולה, מכסים אותו במגבת נקייה ומניחים במקום חמים למשך 40 דקות. במהלך הזמן הזה הבצק יגדל 3 פעמים, יעטוף את הידיים סביבו, הניח לו לנוח במשך 15-20 דקות והתחל לפסל את הפשטידות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *