בצק שמרים לפשטידות על בסיס בצק שמרים יבש

0
2430
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 284.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 11.2 גרם.
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 57.2 גרם
בצק שמרים לפשטידות על בסיס בצק שמרים יבש

בצק שופע ואוורירי לפשטידות עדיף לבשל עם בצק שמרים. אז הוא עולה בצורה מושלמת והעוגות מתגלות פשוט טעימות. תענוג אמיתי!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
בואו נכין את הבצק מיד. לשם כך מחממים את החלב לכ -35 מעלות. מוסיפים אליו מלח, סוכר מגורען ושמרים. מערבבים הכל היטב.
שלב 2 מתוך 5
כעת אנו מנפים את הקמח ו -100 גרם. אנו מכניסים קמח לבצק.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים, מכסים את המיכל בבצק ומניחים אותו במקום חמים אך לא חם במשך 60 דקות.
שלב 4 מתוך 5
כשהבצק עולה מוסיפים אליו ביצים, שמן צמחי ואת הקמח המנופה הנותר. מערבבים היטב את המוצרים בעזרת מרית ולאחר מכן מעסים בידיים במשך 3-5 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הבצק במגבת ומניחים אותו במקום חמים למשך 1.5 שעות להתפחה. לאחר כ -40 דקות יהיה צורך ללוש את הבצק וללוש אותו בסוף הבישול.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *