בצק שמרים לפשטידות על מים לטיגון במחבת

0
3281
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 273.8 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 10.3 גרם
שומנים * 10.6 גרם.
פחמימות* 84.5 גרם
בצק שמרים לפשטידות על מים לטיגון במחבת

לא מזמן גיליתי את המתכון המושלם לבצק שמרים להכנת פשטידות מטוגנות. הבצק במים אוורירי, קליל וקל להכנה. ונראה שעוגות על בצק שמרים כזה נמסות בפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת הפשטידות המטוגנות, כמו גם למילוי שלהן.
שלב 2 מתוך 6
במיכל עמוק, שלבו את הכמות הנדרשת של מי שתייה חמימים ושמרים יבשים, הוסיפו סוכר מגורען ומעט קמח חיטה, ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מהדקים את הבצק בניילון נצמד ומשאירים כ -10 דקות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה לכלי עמוק, מערבבים היטב. יוצרים שקע במרכז, מוסיפים מלח, שמן צמחי והבצק התואם. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן ללוש היטב את הבצק בידיים על משטח עבודה נקי ולגלגל לכדור גדול. מכסים בניילון נצמד או במגבת מטבח נקייה. כשהבצק תופח ללוש אותו מעט ולהשאיר לתפוח שוב.
שלב 5 מתוך 6
מחלקים את הבצק התואם לחלקים שווים. מרדדים בעזרת מערוך. הניחו את התוספות האהובות עליכם, מתוקות או מלוחות. יוצרים קציצות מסודרות.
שלב 6 מתוך 6
מטגנים אותם עד לקרום זהוב טעים משני הצדדים במחבת מחוממת היטב משומנת בשמן צמחי. מגישים פשטידות חמות על בצק שמרים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *