בצק שמרים דל לעוגות

0
3073
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 405.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 12.5 גרם
שומנים * 1.3 גרם.
פחמימות* 83.7 גרם
בצק שמרים דל לעוגות

לפשטידות, כמו לכל מאפה, יש מתכונים רבים. היום אני רוצה לחלוק מתכון לבצק שמרים רזה וטעים להכנת פשטידות. הבצק בהיר ואוורירי. הכינו מאפים עם בצק שמרים ויקירכם יודה לכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שופכים את הכמות הנדרשת של מי שתייה שחוממו מראש למצב חם למיכל עמוק. לאחר מכן מוסיפים מלח ושמרים יבשים. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. השאירו אותו לזמן מה.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן, בהדרגה, בכמה שלבים, הכניסו את הכמות הנדרשת של קמח חיטה שניפו בעבר במסננת דקה.
שלב 3 מתוך 5
ללוש היטב בצק אלסטי עבה, להדק בניילון נצמד ולהניח במקום חמים לתפיחה של כ 30-40 דקות.
שלב 4 מתוך 5
כשהבצק תופח היטב ומתגבר בנפחו, מקמטים אותו ואז מכסים אותו שוב בניילון נצמד ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.
שלב 5 מתוך 5
השתמשו בבצק המותאם להכנת פשטידות עם המלית האהובה עליכם. ניתן להשתמש במילוי מתוק ומלוח כאחד. פשטידות על בצק כזה ניתן לבשל הן בתנור והן בתבנית.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *