בצק שמרים לפשטידות עם שמרים יבשים ללא ביצים

0
1603
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 202.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 62.5 גרם
בצק שמרים לפשטידות עם שמרים יבשים ללא ביצים

המתכון הפשוט הזה ללוש פשטידות עם שמרים יבשים וללא ביצים יהווה מציל חיים עבור עקרת בית צעירה. הבצק נחשב אוניברסלי, מכיוון שאפשר להכין איתו פשטידות עם כל מילוי. פשטידות כאלה אינן מתעופפות במשך מספר ימים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים חמים לקערה ללישת הבצק. ממיסים בו שמרים יבשים וסוכר. לאחר מכן מוסיפים 3 כפות קמח, מערבבים בעזרת כף ומניחים במקום חמים למשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 5
לאחר 15 דקות מוסיפים מלח לתערובת ויוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. מערבבים את התערובת.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את שאר הקמח לתערובת זו. לשמן את הידיים בשמן צמחי וללוש היטב את הבצק במשך 10 דקות. זה צריך להיות אלסטי ומעט דביק. מכסים את הכלים בבצק במפית ומכניסים אותם לחום למשך 30 דקות כך שהבצק יתפח ויכפיל את נפחו.
שלב 4 מתוך 5
מקמטים את הבצק התואם ביד למשך 5 דקות. הוא מוכן לפשטידות.
שלב 5 מתוך 5
אפשר לרדד את הבצק ולעצב פשטידות עם כל מילוי.

אפייה טעימה ומוצלחת!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *