בצק שמרים לפשטידות עם שמרים יבשים בתנור

0
5021
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 220.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 9.3 גרם
פחמימות* 43.3 גרם.
בצק שמרים לפשטידות עם שמרים יבשים בתנור

לאוהבי פשטידות תוצרת בית, אני מציע מתכון לבצק טעים במיוחד יוצאי שמרים יבשים. הבצק מתברר קליל ואוורירי, הוא מתאים לא רק לפשטידות, אלא גם למאפים ביתיים אחרים אותם ניתן לבשל הן בתנור והן בתבנית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 20
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת הבצק הרך.
שלב 2 מתוך 20
מחממים מעט את החלב עד שהוא מתחמם ויוצקים לכלי עמוק.
שלב 3 מתוך 20
לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ושמרים יבשים.
שלב 4 מתוך 20
מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 20
מהדקים את הבצק בניילון נצמד או מכסים במגבת מטבח נקייה ומשאירים במקום חמים כ -15 דקות.
שלב 6 מתוך 20
הזמן הזה מספיק מספיק כדי שהשמרים יתחילו לעבוד, והבצק גדל בנפחו.
שלב 7 מתוך 20
במיכל עמוק, שלבו את הכמות הנדרשת של קפיר ושמן צמחי שחומם מראש למצב חם. לְרַגֵשׁ.
שלב 8 מתוך 20
לאחר מכן שוברים את ביצי העוף.
שלב 9 מתוך 20
מערבבים שוב היטב.
שלב 10 מתוך 20
לאחר מכן הזן בזהירות את החליטה המתאימה.
שלב 11 מתוך 20
לְרַגֵשׁ.
שלב 12 מתוך 20
לאחר מכן מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה במסננת דקה, מערבבים היטב.
שלב 13 מתוך 20
מניחים אותו בקערה עמוקה ומכסים במגבת תה נקייה.
שלב 14 מתוך 20
כשהבצק תפח מספיק והגדיל את נפחו, ללוש אותו מעט ולהשאיר לתפוח שוב.
שלב 15 מתוך 20
מחלקים את הבצק התואם לחלקים שווים. מרדדים בעזרת מערוך.
שלב 16 מתוך 20
הניחו את התוספות האהובות עליכם.
שלב 17 מתוך 20
יוצרים קציצות מסודרות.
שלב 18 מתוך 20
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 19 מתוך 20
מניחים לעלות למשך 15 דקות.
שלב 20 מתוך 20
לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים עד שהם רכים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *