בצק שמרים על קפיר לבנים כמו מוך

0
2942
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 156.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 40.9 גרם
בצק שמרים על קפיר לבנים כמו מוך

מבצק שמרים על קפיר, הלבנים בהירים ואווריריים, כמו מוך. המתכון הזה אמין ופשוט, הבצק תמיד תופח היטב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מנפים חצי קמח לקערה עמוקה, מוסיפים שמרים יבשים ומערבבים.
שלב 2 מתוך 5
מחממים את הקפיר ל-33-35 מעלות. מערבבים קפיר עם שמן צמחי, מלח וסוכר.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, יוצקים את מסת הקפיר לקערה עם קמח ומערבבים.
שלב 4 מתוך 5
מעבירים את הבצק הדביק עדיין למשטח עבודה מקומח וממשיכים ללוש ומוסיפים את הקמח הנותר. קמח עשוי להזדקק מעט יותר או פחות מהמצוין במתכון, זה תלוי באיכות הקמח עצמו.
שלב 5 מתוך 5
כשהבצק מפסיק להידבק לידיים, הפסק ללוש ותן לו לשבת 8-10 דקות. לאחר מכן מחלקים את הבצק לחתיכות, מרדדים ויוצרים את החלבונים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *