פשטידת שמרים ודובדבנים

0
624
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 131.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 5.7 גרם
פחמימות* 25.9 גרם
פשטידת שמרים ודובדבנים

דובדבנים ותפוחים הם מוצרי מילוי אידיאליים לעוגות, בנפרד או בשילוב. מיץ, חמיצות עדינה, מתיקות טבעית וניחוח פירותי - זה הכל עליהם. בואו להכין פשטידת שמרים עשירה עם תפוח ודובדבן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ללוש הבצק, הפעילו תחילה את השמרים: יוצקים חלב חם לקערה, יוצקים לתוכו שמרים, מערבבים עד להמסה, מניחים לחמש עשרה דקות להפעלה.
שלב 2 מתוך 6
כאשר תערובת השמרים מכוסה בקצף, מוסיפים לה את הביצה, הסוכר המגורר, החמאה המומסת, מערבבים היטב. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח המנופה בחלקים, ללוש את הבצק הרך. אנו יוצרים כדור מהבצק, מכניסים אותו לקערה, מכסים אותו במגבת ומניחים אותו במקום חמים למשך שעה וחצי עד שעתיים להגהה. מחלקים את הבצק התואם לשני חלקים לא שווים.
שלב 3 מתוך 6
משמנים את תבנית העוגה בשמן צמחי. אנו מרדדים את רוב הבצק לשכבה ומניחים אותו בתבנית, יוצרים דפנות לאורך הקצוות. מניחים את הדובדבנים המגולענים המוכנים על הבצק. אפשר להשתמש בפירות יער טריים וגם שהופשרו בעבר, או משומרים.
שלב 4 מתוך 6
מפזרים קלות את הדובדבנים עם סוכר. מקלפים את התפוחים ומוציאים את כמוסת הזרעים. חותכים את העיסה לצלחות ומניחים אותם על הדובדבנים. מרדדים את הבצק הנותר לשכבה דקה וחותכים את הרצועות. עם הרצועות המתקבלות, מניחים את הסריג על מילוי הפירות.
שלב 5 מתוך 6
שמנו את הטופס עם העוגה שנוצרה בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות, אופים כארבעים דקות, עד שהמשטח מכוסה בקרום חום זהוב.
שלב 6 מתוך 6
אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור ומפזרים בנדיבות אבקת סוכר על פני השטח שלה. הניחו למאפים להתקרר לפני ההגשה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *