עוגת שמרים עם משמשים קפואים

0
535
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 114.3 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 19.7 גרם
עוגת שמרים עם משמשים קפואים

אם אתה רוצה לאפות עוגת שמרים עם פירות, אתה יכול להשתמש בהן לא רק טרי, אלא גם קפוא. ראשית, עליך לתת לחומר הגלם להפשיר כך שעודף הלחות ייעלם. במקרה זה, אנו מכינים פשטידה עם משמשים - המאפים עסיסיים מאוד, חמצמצים, עם פירור עדין וקרום חום זהוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
להכנת הבצק, אנו מפעילים את השמרים. לשם כך, מחממים את החלב עד שהוא חם. יוצקים לתוכו שמרים וסוכר, מערבבים.
שלב 2 מתוך 11
אנו משאירים את המסה במקום חמים במשך חמש עשרה עד עשרים דקות, עד להופעת קצף על פני השטח.
שלב 3 מתוך 11
מוסיפים למסה את השמרים, חמאה מומסת, שמן צמחי, ביצה טרופה אחת, סוכר וניל, מערבבים.
שלב 4 מתוך 11
מנפים את הקמח לתערובת שהתקבלה, ללוש את הבצק הרך. מסת המסה חלקה, מעוצבת, לא נדבקת לידיים.
שלב 5 מתוך 11
מניחים את הבצק הלישה בקערה, מכסים במגבת ומניחים במקום חמים לתפיחה.
שלב 6 מתוך 11
לאחר כשעה, הבצק צריך לתפוח ולהגדיל פעמיים עד פעמיים וחצי.
שלב 7 מתוך 11
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן אותה. מחלקים את הבצק לשני חלקים. אנו מגלגלים אחד מהם לשכבה ומניחים אותו בצורה מוכנה.
שלב 8 מתוך 11
אנו מעבדים משמשים: נותנים להם להפשיר, מסירים זרעים, אם יש כאלה. על הבצק פורשים את המשמשים, כשהעור כלפי מעלה. אם הפירות חמצמצים, אפשר לפזר סוכר לפי הטעם.
שלב 9 מתוך 11
מרדדים את החלק השני של הבצק לשכבה ארוכה ודקה. חותכים לשלוש רצועות דקות. אנו טווים מתוכם זנב ופורסים אותו על שפת העוגה. גוזרים משרידי הבצק דמויות דקורטיביות ומניחים אותם על משמשים. מנערים את הביצה ומשמנים בעזרתה את פני הבצק.
שלב 10 מתוך 11
הכנסנו את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים במשך עשרים וחמש עד שלושים דקות עד להזהבה.
שלב 11 מתוך 11
אנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט ומוציאים אותה מהתבנית. מצננים את המוצר לחלוטין, חותכים למנות ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *