ריבה ממשמשים ללא בישול

0
1662
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 443 קק"ל
מנות 0.3 ליטר.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 109 גרם.
ריבה ממשמשים ללא בישול

הכנת החורף ללא טיפול בחום, תשמרו על כל התכונות הטובות והטעם של הפרי. החיסרון היחיד הוא שזה לוקח הרבה זמן, אבל זה שווה את זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את המשמשים ומשאירים אותם לזמן מה לניקוז המים. מוציאים את הזרעים מהפרי.
שלב 2 מתוך 5
מועכים את המשמשים עם כתוש עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים למחצית מהסוכר למחית המשמש, מערבבים ומקררים למשך שעה.
שלב 4 מתוך 5
מוציאים את המחית מהמקרר, מוסיפים את החלק השני של הסוכר, מערבבים ומקררים שוב. אז עשו זאת עוד 6-7 פעמים, לישו היטב את הפירה, כי זהו הסוד העיקרי של הריבה, כך שהסוכר ישתלב טוב יותר עם הפירות.
שלב 5 מתוך 5
לאחר שהריבה רכשה עקביות שקופה הומוגנית, מעבירים אותה לצנצנת נקייה ויבשה וסוגרים היטב את המכסה. אחסן ריבה במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *