ריבה ממשמשים ותפוחים
0
1644
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
326.7 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
1.3 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
79.2 גרם
ריבה זו אידיאלית לטוסט בוקר, כמו גם לשכבת פרי בין עוגות, מאפים וג'ינג'רים. עקביות אחידה ועבה למדי מקלה על חלוקת הריבה על פני משטחים ואינה מאפשרת לה להתפשט. כמה צנצנות של ריק כזה בהחלט לא יפריעו לאף מטבח.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את המשמשים במים זורמים ומייבשים את הפירות. חותכים את המשמשים לשניים ומוציאים את הבור. בעזרת מעבד מזון, מטחנת בשר או בלנדר טוחנים תפוחים ומשמשים לעיסה דקה, בדומה בעקביות לפירה. אנו מניחים את המסה בסיר ומניחים אותה על הכיריים. מביאים לרתיחה ומבשלים בטמפרטורה בינונית במשך עשרים דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי להימנע משריפה. לאחר מכן, מסירים מהכיריים ומצננים מעט. טוחנים את המסה בבלנדר טבילה עד למחית. אם אתה רוצה עקביות עדינה והומוגנית לחלוטין, אתה יכול גם לשפשף את המחית דרך מסננת. מערבבים את המחית המתקבלת עם סוכר ומניחים אותה שוב על הכיריים. מבשלים 20-25 דקות תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע חריכה.
בתאבון!