ריבת משמש עם גרעינים

0
1466
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 443 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 109 גרם.
ריבת משמש עם גרעינים

ריבת משמש עם גרעיני בורות פירות מתגלה כצבע זהוב עשיר, בעלת טעם מתוק עם חמיצות עדינה. הגרעין נוגס בנעימות על השיניים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין ושטף את המשמשים, רצוי לבחור חזק, לא בשלים מדי, אבל ריחני מספיק. שוטפים את הפירות ביסודיות, מייבשים במסננת. לפרק את המשמשים לחצאים, לשים את הזרעים בצלחת בנפרד. לוקחים סיר עמוק, מכניסים לתוכו את המשמשים, מפזרים עליהם סוכר. השאירו את המשמשים עם הסוכר במקרר למשך 3-4 שעות כדי לתת להם מיץ.
שלב 2 מתוך 5
יש לפצל את בורות המשמשים כולם, כדי לשלוף מהם את הגרעינים. אתה בהחלט צריך לנסות אותם כיוון שהם יכולים לטעום מריר. ליבות כאלה לא יעבדו, הן יכולות לקלקל את טעם הריבה. הגרעין צריך להיות בעל טעם מתקתק. גרעינים גרועים ניתנים להחלפה בשקדים באותה כמות.
שלב 3 מתוך 5
לשים את המחבת עם משמשים על אש בינונית ומערבבים.
שלב 4 מתוך 5
כאשר גבישי הסוכר מתפזרים לחלוטין במיץ (כ -15 דקות), זורקים למחבת את הגרעינים הקלופים. מסירים ריבה מהאש, מצננים לגמרי. לאחר מכן שמים את הריבה לבישול למשך 10 דקות נוספות. עקר את הפחיות יחד עם המכסים. יוצקים את הריבה לכלי זכוכית חמים, מגלגלים. מצננים הפוך ומאחסנים במקום קריר.
שלב 5 מתוך 5
מגישים את הפינוק עם גבינת קוטג ', כיכר או מאפים מתוקים אחרים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *