ריבת שזיף דובדבן עם אגר-אגר

0
849
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 149.1 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 37.4 גרם
ריבת שזיף דובדבן עם אגר-אגר

אם אתם רוצים להכין ריבת שזיף דובדבנים ממש עבה וצפופה, אנו ממליצים להוסיף אגר-אגר בעת הבישול. הוא יספק ג'ל מצוין, ולאחר הקירור אפשר ממש "לחתוך את הריבה לחתיכות". ריבה זו אידיאלית לטוסטים, לביבות, עוגות גבינה לארוחת הבוקר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שזיף הדובדבן שלי נשטף היטב, אם יש פירות מקולקלים, אנחנו זורקים אותם.
שלב 2 מתוך 8
אנו מסירים את הזרעים משזיף הדובדבן. אפשר לחתוך את הפרי בעזרת סכין ולהסיר את הזרעים בידיים, אפשר בעזרת מקל סיני "לדחוף" את הזרעים מכל שזיף הדובדבן.
שלב 3 מתוך 8
בעזרת בלנדר טוחנים את שזיף הדובדבן המוכן ללא גרעינים.
שלב 4 מתוך 8
כדי לקבל אחידות אחידה של ריבה, משפשפים את המחית שהתקבלה במסננת.
שלב 5 מתוך 8
שמים בסיר מחית שזיף דובדבן, סוכר מגורען, מים ואגר-אגר. מערבבים ומניחים על הכיריים.
שלב 6 מתוך 8
מביאים את המסה לפירוק המלא של הסוכר ולרתיחה. לאחר מכן אנו מורידים את האש ומבשלים את הריבה במשך עשרים דקות.
שלב 7 מתוך 8
שטפו צנצנות ומכסים ועקרו בכל דרך זמינה. ריבה מוכנה, חמה, עדיין נוזלית, יוצקים אותה לצנצנות סטריליות. מגלגלים את המכסים, מצננים לגמרי. אנו מסירים את הריבה לאחסון במקום חשוך וקריר.
שלב 8 מתוך 8
לאחר הצינון הריבה מסמיכה באופן משמעותי.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *