ריבת עוזרר ללא זרעים

0
642
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 451 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 114 גרם.
ריבת עוזרר ללא זרעים

בעת בישול ריבת עוזר רצוי להסיר את הזרעים, מכיוון שהם גדולים מספיק וניתן להיחנק מהם בזמן האכילה. ריבה זו העשויה מפירות יער גדולים נוחה לשימוש כמילוי בכופתאות או בפשטידות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את גרגירי העוזרד, זרוק את הרקובים והבשלים מדי, הסר את הזנבות.
שלב 2 מתוך 5
הסר זרעים מפירות יער. זה יכול להיעשות על ידי חיתוך החלק העליון והתחתון של הכובע מהגרגרי יער וחתך בצד. השתמש בקצה הסכין כדי לבחור את הזרעים. העבודה מאומצת ולוקחת זמן. לאחר מכן שטפו את פירות היער ביסודיות.
שלב 3 מתוך 5
מכסים את העוזרר בקערה עמוקה בסוכר מגורען. מוסיפים מים, מערבבים הכל. לשים על אש בינונית, מחכים עד לרתיחה. אל תשכח לערבב מדי פעם ולצלול. לאחר הרתיחה מבשלים את ריבת העוזרד במשך 35 דקות נוספות.
שלב 4 מתוך 5
שטפו את הצנצנות בסודה מראש, שטפו את המכסים בתמיסת סודה. שוטפים הכל, נותנים לייבוש. עקר את כל המיכלים בתנור, הקפד לשפוך מים רותחים על המכסים. יוצקים ריבת עוזרד חמה לצנצנות ומהדקים בעזרת מכסים.
שלב 5 מתוך 5
מניחים לריבה להתקרר לטמפרטורת החדר ושומרים במרתף.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *