ריבת דובדבן מתוקה ללא סוכר

0
2891
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 298 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 67.9 גרם.
ריבת דובדבן מתוקה ללא סוכר

אני מציע להכין ריבת דובדבן לבנה דלת קלוריות ריחנית. הפינוק מוכן ללא סוכר, אך זה לא הופך אותו לפחות טעים. ריבת דיאטה תפנה לכל מי ששומר על דמותו או רוצה להפחית בממתקים חסרי תועלת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מייןו את הדובדבנים ושטפו היטב במים זורמים, הכניסו למסננת או מסננת, הניחו לזמן מה לניקוז עודפי לחות. הסר את העצמות בעזרת כלי מיוחד או סיכה. הכניסו את הגרגרים לכלי עם תחתית עבה, בו תבשלו את הריבה.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים לגרגרים את הוונילין ואת כמות השתייה הנדרשת. לשים על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מרתיחים ריבת דובדבן במשך 25 דקות, ואז מסירים מהאש. מניחים לצינון מלא כשעה.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים היטב את הלימון, יוצקים מעל מים רותחים, מייבשים, חותכים לרבעים, מסירים את הגרעינים. מקלפים אם רוצים.
שלב 4 מתוך 5
שמים את הלימון המוכן בכלי עם פירות יער, מניחים על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף שהתקבל. מבשלים את הריבה במשך 25-30 דקות. צנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 5 מתוך 5
בעזרת מצקת יוצקים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. מהדקים את צנצנות ריבת הדובדבן בעזרת מכסים ואז הופכים. מניחים להתקרר לגמרי. לאחר הצינון המלא, הופכים את הצנצנות ומעבירים אותן למקום חשוך לאחסון. מגישים את הריבה המוגמרת. את הריבה הזו אפשר להכין גם מדובדבנים אדומים.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *