ריבת דובדבן עם לימון

0
2104
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 193.2 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 19 גרם.
פחמימות* 29 גרם.
ריבת דובדבן עם לימון

ריבת דובדבן לבנה ענבר מרהיבה עם לימון מתקבלת אם מבשלים אותה על פי עקרון חמש הדקות. הגרגרים יציבים ומוצקים. במקום זרעים אפשר להכניס אגוזים לדובדבנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הדובדבנים, מסירים את הגזירים והגרעינים.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים חצי מהסוכר לתוך הגרגרים ונותנים לעמוד על השולחן כחצי שעה.
שלב 3 מתוך 7
אתה יכול להכניס אגוזי מלך או שקדים שטופים מראש לחורי הזרעים.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים פנימה את יתרת הסוכר. חותכים 1/3 מהלימון, חותכים דק מאוד יחד עם הקליפה. סוחטים ¼ מיץ לימון לתערובת. יוצקים פנימה 3 כפות. l. מים כדי להימנע משריפה.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את חומר העבודה על אש נמוכה ומרתיחים. מבשלים 2 דקות תוך ערבוב מדי פעם ואז מורידים מהכיריים ומניחים לצינון מלא (כ -4 שעות).
שלב 6 מתוך 7
מחממים שוב את הגרגרים, מביאים לרתיחה, נותנים לו להתבשל במשך דקה אחת. וכבוי. מצננים 4 שעות. מרתיחים את הריבה בפעם השלישית, מבשלים 15 דקות. בחום נמוך.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את הריבה לצנצנות סטריליות ומגלגלים. מצננים מתחת לשמיכה חמה והופכים אותה הפוכה. יש לאחסן במקום חשוך וקריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *