דומדמניות שחורות וריבת דומדמניות לחורף

0
482
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 113.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 11 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 27.2 גרם
דומדמניות שחורות וריבת דומדמניות לחורף

ריבת דומדמניות שחורות עם דומדמניות תהווה הכנה בריאה וטעימה של פירות יער אלה לחורף. זה לא קשה להכין. הגרגרים קצוצים בכל דרך ואז מבושלים עם סוכר ב 2-3 מנות. לפעמים, למרקם אחיד יותר של הקינוח, מסה פירות היער נשפשף דרך מסננת. תנאי הכרחי לריבה טעימה יהיה דומדמניות מתוקות ורכות, ודומדמניות שחורות יתאימו לכל טעם ומגוון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית עליך לאסוף פירות יער טובים להכנת ריבה. לאחר מכן חותכים את הזנבות משני צידי הדומדמניות, מסירים את הגבעולים מהדומדמניות. שוטפים היטב את הגרגרים ומשאירים במסננת להסרת הנוזלים העודפים.
שלב 2 מתוך 5
טוחנים את הגרגרים המוכנים בעזרת בלנדר או מעבד מזון עד למחית חלקה וכדי שלא יהיה זכר לזרעים. אם תרצה, את מחית הגרגרים אפשר לגרר בנוסף דרך מסננת או לסחוט מבד גבינה, אז בהחלט לא יהיו זרעים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את מחית הגרגרים לכלי בישול, מוסיפים אליו את כמות הסוכר המחושבת ומניחים על אש בינונית. תוך ערבוב מדי פעם, מביאים את הפירה לרתיחה, מסירים את הקצף ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות. לאחר מכן כבו את האש והשאירו את הריבה למשך 5 שעות להתקרר. לאחר מכן, לאחר זמן זה, חזור על הבישול למשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 5
בסוף הבישול הכניסו לריבה ענף נענע טרי כדי לתת לריבה תו טרי. ליופי, אפשר להוסיף לריבה כמה דומדמניות שלמות ודומדמניות כשמבשלים אותה מחדש.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים דומדמניות שחורות וריבת דומדמניות לצנצנות סטריליות יבשות, אוטמים היטב ומצננים מתחת לשמיכה חמה. ריבה זו תישמר היטב במקום חשוך ויבש למשך זמן רב.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *