ריבת דומדמניות שחורות בכיריים איטיות
0
1160
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
412 קק"ל
מנות
2.4 ליטר.
זמן בישול
7 שעות.
חלבונים *
13.7 גרם
שומנים *
26.1 גרם.
פחמימות*
41.7 גרם
דומדמניות שחורות הן פירות יער עם תוכן פקטין עשיר, המאפשרים להכין ממנה ריבה עבה ללא תוספים. אפשר להשתמש בעדינות דומדמניות עם טעם שקדים באפייה ולהיות בטוחים שזה לא ידלוף. הכנת ריבה במרכב רב נוחה מאוד ומצמצמת את הזמן והמאמץ לבישול.
רכיבים
תהליך בישול
טוחנים את השקדים לפירורים. הפעל את מצב "המתכון שלי" במולטי קוקר, הגדר את הטמפרטורה ל -160 מעלות. מעבירים את השקדים והגרידה עם חצי לימון ומים לקערה, מערבבים היטב, מרתיחים ומרתיחים במשך 30 דקות. מסננים את תערובת הנוזלים המתקבלת. מכוונים את הטמפרטורה ל -140 מעלות ושופכים שוב את מרק השקדים לקערה, מוסיפים סוכר ומרתיחים. מבשלים 10 דקות.
