ריבת אוכמניות עם תפוז
0
2430
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
317.3 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
2.4 גרם.
שומנים *
0.7 גרם
פחמימות*
75 גרם.
חובבי אוכמניות לרוב אינם יודעים כיצד לשמר את טעמו של ברי טעים ובריא נפלא זה עד העונה הקרה. אבל הכל פשוט מאוד: פשוט מכינים ריבת אוכמניות עם תפוז. תפוז יוסיף חמיצות נעימה לטעם ולניחוח האוכמניות, יהפוך את הריבה לאקזוטית, מקורית וטעימה מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים את האוכמניות לקערה עמוקה, קוצצים את הגרגרים בפירה בעזרת בלנדר. מערבבים את הג'ליקס עם שתי כפות סוכר, מוסיפים למחית האוכמניות. יוצקים את מסת הגרגרים לסיר, מוסיפים שם קליפת תפוז מגוררת, מערבבים הכל ומניחים באש. כאשר המסה הכתומה-אוכמנית רותחת, מוסיפים לה את הסוכר הנותר. מנמיכים את האש ומערבבים את הריבה עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן מבשלים כ -3 דקות נוספות עד לסמיכות.
בתאבון!