ריבת תות עם ג'לטין
0
3389
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
114.3 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
1 גרם.
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
25.2 גרם
אנו מציעים לכם מתכון לריבת תות ארומטית. חיתוך פירות יער בפירה והוספת ג'לטין לריבה הופך את העקביות להומוגנית וצפופה יותר, מה שהופך את הריבה לאידיאלית כמילוי בצק עלים, שמרים או מחמצת, כמו גם תוספת ליוגורט או גבינת קוטג '.
רכיבים
תהליך בישול
מוסיפים את הג'לטין הנפוח לסיר עם ריבת תות, מערבבים היטב ולשים על אש נמוכה. מחממים את הריבה כמעט לרתיחה, מוסיפים חומצת לימון, מערבבים היטב, מרתיחים עוד 2-3 דקות ומסירים את המחבת מהאש. שמים את הריבה החמה בצנצנות מעוקרות, סוגרים במכסים מבושלים ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שהריבה מתקררת לגמרי. לאחר מכן שמנו את הצנצנות במקרר לאחסון. למחרת, הריבה מקבלת עקביות עבה ומוכנה לחלוטין לשימוש. בתאבון!