ריבת דומדמניות אדומות חמש דקות
0
3287
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
442 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
1.2 גרם.
שומנים *
0.4 גרם.
פחמימות*
107.7 גרם
לגרגרי הדומדמניות האדומות אין טעם מתוק, אך הם מכילים חומרים שימושיים רבים. כמו כן, הודות לפקטין הכלול בדומדמניות, לדומדמניות יש את המאפיין היקר של ג'לציה עצמית. לכן, לקבלת ריבת דומדמניות אדומות וסמיכות, אין צורך בתוספת רכיבי ג'ל נוספים וגם בהרתחה ארוכה.
רכיבים
תהליך בישול
טובלים את גרגרי הדומדמניות האדומות בסירופ הרותח שהתקבל, מערבבים ומביאים לרתיחה. מרגע הרתיחה מבשלים את הריבה במשך חמש דקות ומוציאים מהתנור. הניחו למסה להתקרר לגמרי והחזירו אותה לתנור. מביאים לרתיחה, מבשלים חמש דקות ומוציאים מהכיריים שוב ומצננים את הריבה. אנו חוזרים על ההליך פעם נוספת ומסירים את הריבה מהתנור לאריזה נוספת.
בתאבון!