ריבת פטל עם אגר-אגר

0
3219
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 155.8 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 37.9 גרם.
ריבת פטל עם אגר-אגר

ריבת פטל של חמש דקות היא ריבת פטל אינסטנט טעימה, שבזכותה שומרת היער על תכונותיו המועילות, צבעו וארומה. אגר אגר מעניק לריבה עקביות עבה יותר. הודות לאגר-אגר אין צורך לבשל את הריבה במשך זמן רב והיא אידיאלית הן לשתיית תה והן כמילוי למגוון קינוחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מסדרים פטל בשל בשל הטעם מהענפים ושוטפים במסננת מתחת לזרם מים חלש כדי שהגרג'י לא יאבד את צורתו. לאחר מכן, אנו משאירים את הגרגרי במסננת כך שכל המים יהיו זכוכית. מורחים את הגרגרים בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר וחומצת לימון.
שלב 2 מתוך 5
שמנו את הסיר עם פירות יער על אש נמוכה. בהדרגה, הסיר יתחיל להתחמם, הגרגרים ישחררו את המיץ והסוכר יתחיל להתמוסס. אל תשכח לערבב את התוכן מדי פעם.
שלב 3 מתוך 5
כשהריבה מתחילה לרתוח, מוסיפים לה אגר-אגר (לפני הוספת אגר-אגר, קרא את ההוראות שעל האריזה, שם מצוין בדיוק כיצד להוסיף אגר-אגר לנוזל, לפעמים יש צורך להמיס מראש זה בכמות קטנה של נוזלים). מערבבים היטב כך שכל האגר-אגר יתפזר בצורה אחידה לאורך מסת הגרגרים. מרתיחים את הריבה במשך 5-6 דקות ומסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 5
שמים את הריבה החמה בצנצנות זכוכית מעוקרות. כשהוא חם הוא עדיין נוזלי לחלוטין, אך לאחר קירור מלא הוא ירכוש את העקביות הנדרשת. הופכים את צנצנות הריבה והופכות לצינון מלא.
שלב 5 מתוך 5
לאחר שהריבה התקררה לגמרי, הניחו אותה במקום חשוך וקריר. ריבת פטל ריחנית ובהירה עם אגר-אגר מוכנה, אפשר להתחיל לטעום, בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *