ריבה מעיסת אבטיח עם ג'לטין

0
521
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 111.1 קלוריות
מנות 0.3 ליטר.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 24.9 גרם
ריבה מעיסת אבטיח עם ג'לטין

קינוח יוצא דופן שאפשר לאכול עם כף ישירות מהצנצנת, או שניתן למרוח על לחם ולאכול עם תה. הריבה אינה ממותקת, בעלת טעם מעניין מאוד שתפנה למבוגרים ולילדים כאחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מחלקים את האבטיח שטוף היטב לפרוסות וחותכים מהם את הקליפה, משאירים כמה שפחות שכבה לבנה, כיוון שאין לו כמעט טעם. חותכים את העיסה הנותרת לקוביות קטנות ומסירים את כל העצמות כדי שלא להיתפס בריבה, מניחים את המקלות בקערת הבלנדר.
שלב 2 מתוך 5
קוצצים את האבטיח עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים סוכר, מערבבים ומניחים במקרר למשך מספר שעות להמסת הסוכר.
שלב 3 מתוך 5
לאחר הזמן שצוין מעבירים את מחית האבטיח לסיר, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את עיסת האבטיח במשך 15-20 דקות תוך ערבוב קבוע.
שלב 4 מתוך 5
בינתיים יש להשרות את הג'לטין במעט מים ולתת לו להתנפח. אתה יכול גם להחליף את המים באבטיח עצמו פירה, אך לאחר מכן להוסיף אותו לפני שתתחיל להרתיח.
שלב 5 מתוך 5
מסירים את המחית מהאש, נותנים לה להתקרר מעט במשך 5 דקות, ומוסיפים לסיר את הג'לטין הנפוח. מערבבים את התערובת במרץ עד שהג'לטין נמס לגמרי ומתמוסס במחית. שופכים את הריבה שהתקבלה לצנצנות, סוגרים היטב את המכסה או מגלגלים על בסיס פשוט אם רוצים לשמור אותה עד החורף.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *