ריבה מתות תות

0
1115
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 154 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 15 שעות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 37.6 גרם.
ריבה מתותי פירה

לא תמיד אפשר לקצור פירות יער מפירות יער צפופים, אך ניתן לטחון תות, לבשל ולקבל ריבה הומוגנית טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את פירות היער, הסר מקולקלים ועלים. מניחים את התותים השטופים במסננת ומניחים בסיר. טוחנים את הגרגרים בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק, או עוברים דרך טוחנת בשר.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים את הסוכר למחית ומערבבים בעזרת מרית. השאירו את התערובת למשך 30 דקות להמסת הסוכר.
שלב 3 מתוך 4
לשים את המחבת על אש, להרתיח, להסיר את הקצף. מבשלים את הריבה על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם במשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 4
מסירים את המחבת מהאש ומצננים במשך 8 שעות. מרתיחים שוב את הריבה, מבשלים 10 דקות תוך ערבוב ומניחים חם בצנצנות סטריליות. הופכים את המיכל ומכסים בשמיכה לצינון למשך הלילה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *