ריבת רנטקה עם אגר-אגר

0
649
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 33 קק"ל
מנות 0.4 ליטר.
זמן בישול 270 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 7.2 גרם.
ריבת רנטקה עם אגר-אגר

כל קינוחים שהוכנו בתוספת אגר-אגר, בתנועה קלה של היד, הופכים ליצירות מופת של אמנות קולינרית. הודות לתוסף זה ניתן להפוך ריבת תפוחים רגילה למרמלדה טבעית ללא תוספת סוכר. זה מה שאנחנו הולכים לעשות עכשיו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים אותם. אנו מסירים מקומות פגומים במידת הצורך.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הפירות ל 3-4 חלקים, חותכים את הקליפה ומוציאים את הליבה יחד עם הזרעים.
שלב 3 מתוך 7
אנו מעבירים את הפירות הקצוצים לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים כ -70 מיליליטר מים ולשים על אש נמוכה, מכסים במכסה. מבשלים עד לריכוך כ 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן, טוחנים את הרנטקי למרקם פירה בעזרת בלנדר ידני.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים אגר-אגר למסה המתקבלת, מערבבים היטב ומרתיחים עוד 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד.
שלב 6 מתוך 7
מסירים מהכיריים ויוצקים מיד לתבניות סיליקון. שמנו אותו במקרר למשך 3-4 שעות, ורצוי למשך הלילה, עד שהוא מתמצק לגמרי.
שלב 7 מתוך 7
קינוח התפוחים שלנו מוכן. מומלץ להגיש עם נענע ותה ירוק. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *