ריבת רנטקה עם תפוז לחורף

0
257
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 114.1 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 38.4 גרם
ריבת רנטקה עם תפוז לחורף

כולם צריכים להכין ריבה ריחנית וטעימה מפירות הקיץ, כי זו הממרח הטוב ביותר על לחם, מילוי פשטידות ופשוט אלטרנטיבה מצוינת למתוקים שנרכשו. והשילוב של תפוחים מתוקים ופירות הדר הוא כבר מזמן קלאסיקה מהז'אנר, אהובה על כולם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
נתחיל בהכנת המרכיבים: שוטפים את הפירות ביסודיות ומייבשים אותו במגבות נייר, מודדים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומים רתוחים.
שלב 2 מתוך 10
אנו מנקים את הרנטקי מהעור ומסירים את הליבה יחד עם העצמות, חותכים לפרוסות קטנות ומעבירים לסיר עם תחתית עבה וציפוי אמייל.
שלב 3 מתוך 10
בעזרת פומפיה דקה מסירים את הקליפה מהתפוזים מבלי לגעת בקליפה הלבנה. שמנו את הקליפה שנוצרה בצד, נזדקק לה קצת יותר מאוחר.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן, מפרי הדר, מסירים את העור הלבן וחותכים באקראי לחתיכות קטנות, מסירים את הזרעים.
שלב 5 מתוך 10
מעבירים את התפוזים המוכנים לקערת התפוחים.
שלב 6 מתוך 10
ממלאים את הפרי בקילוגרם אחד של סוכר וממלאים אותו במים.
שלב 7 מתוך 10
אנו שולחים את המיכל לאש ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות עד שהם רכים.
שלב 8 מתוך 10
אנו קוטעים את הפירות המתרככים לאחידות פירה בעזרת בלנדר טבילה.
שלב 9 מתוך 10
מוסיפים את קליפת התפוז המוכנה לריבה המוגמרת למחצה, מערבבים היטב ומחזירים לכיריים, מבשלים שוב כ -20 דקות.
שלב 10 מתוך 10
יוצקים את המעדן המוגמר (הריבה נוזלית רק כשהיא חמה) לצנצנות מעוקרות מראש ומרדדים אותה. אנו משאירים אותו על השולחן עד שהוא מתקרר לחלוטין ולאחר מכן מניחים אותו באחסון. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *