ריבה מרנטקי בבית לחורף

0
275
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 156.1 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 38.4 גרם
ריבה מרנטקי בבית לחורף

ההבדל בין ריבת "רנטוצ'ני" לריבה העשויה מתפוחים רגילים הוא ברור - הטעם שונה מאוד. תפוחי העדן נבדלים בטעמם החמצמץ המתוק ובעקביות החמצמץ שלהם, וזה מה שהופך את החסר מהזן הזה לטעים במיוחד בצורה בלתי רגילה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
כדאי להתחיל עם העובדה שצריך לסדר את הפירות ולהסיר את כל האזורים המקולקלים, לזרוק את התולעים ולשטוף ביסודיות.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן, אנו חותכים את הפרי באופן אקראי, עדיף לעשות זאת בצורה שנוחה לחתוך את הליבה יחד עם הזרעים.
שלב 3 מתוך 7
שמים את התפוחים המוכנים בתבנית אמייל או באגן, מוסיפים 500-600 מיליליטר מים רתוחים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות לאחר הרתיחה. במהלך הזמן הזה, התפוחים צריכים לרתיח ולהיות רכים מאוד.
שלב 4 מתוך 7
הסר את האגן מהאש וקטע את המסה ישירות באגן עד לקבלת חלקה בעזרת בלנדר ידני.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים סוכר למחית המתקבלת ומערבבים היטב עד שהגבישים מומסים לחלוטין.
שלב 6 מתוך 7
אנו מחזירים את המסה לכיריים ומבשלים על אש נמוכה עד שהנפח כמעט חצוי ומסמיך. זה בדרך כלל לוקח בערך 40-60 דקות.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את הריבה המוגמרת לצנצנות סטריליות, מגלגלים אותה ולאחר הקירור מניחים אותה במקום חשוך. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *