
ריבת משמש עם זרעים
החסר לחורף הוא הזדמנות מצוינת ליהנות מטעם פירות הקיץ והגרגרים בחורף. משמש הוא פרי מדהים, אך, למרבה הצער, הוא כה עדין במבנה שהוא אינו מחזיק מעמד זמן רב. בעונת המשמשים, עם יבול טוב, צריך לחפש שימוש בו: מאפים, ריבות, קינוחים. היום נכין ריבת משמש: טעימה, ארומטית, עם חתיכות מהפרי הנפלא הזה וזרעיו, המעניקים לריבה טעם אגוזי מדהים.