ריבת משמש עם זרעים

החסר לחורף הוא הזדמנות מצוינת ליהנות מטעם פירות הקיץ והגרגרים בחורף. משמש הוא פרי מדהים, אך, למרבה הצער, הוא כה עדין במבנה שהוא לא מחזיק זמן רב. בעונת המשמשים, עם יבול טוב, צריך לחפש שימוש בו: מאפים, ריבות, קינוחים. היום נכין ריבת משמש: טעימה, ארומטית, עם חתיכות של הפרי הנפלא הזה וזרעיו, המעניקים לריבה טעם אגוזי מדהים.

ריבת משמש עם גרעיני בורות פירות מתגלה כצבע זהוב עשיר, בעלת טעם מתוק עם חמיצות עדינה. הגרעין נוגס בנעימות על השיניים.