ריבת תאנים

תאנים קצוצות, סוכר, גרידת לימון ומיץ לימון מונחים בסיר. הכל מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה. הריבה מועברת לצנצנות מעוקרות, סגורה היטב במכסים ומניחה להצטנן לגמרי.

הקליפות מוסרות מהתאנים ומועברות דרך מטחנת בשר. הכל מעורבב עם סוכר, מעלים באש ומבשלים במשך שעה. המסה המתקבלת נשפכת לצנצנות מעוקרות ונסגרת היטב במכסים.

העור מוסר מהתאנים ומועבר דרך מטחנת בשר יחד עם לימון פרוס. הכל מעורבב וסוכר מגורען מתווסף למסה המתקבלת. לאחר מכן מועברים התאנים לצנצנות, מגלגלות היטב ושולחות למקרר לאחסון.

תאנים שמים בבלנדר, מכוסים בסוכר מגורען ומעוכים למצב של דייסה. לאחר מכן הוא מונח בכלי פלסטיק ונשלח למקפיא. לפיכך, הגרגרים יישארו טריים וטעימים.

ראשית מכינים סירופ סוכר שאליו מוסיפים קליפת תפוז ומיץ לימון. ואז התאנים נשלחות למחבת והריבה מבושלת ב 5-6 גישות. הוא מונח בבנקים ונסגר היטב.

התאנים מכוסות בסוכר מגורען, ולאחר מכן מעלים אותן על האש ומבשלים אותן בשלוש גישות. במהלך הרתיחה האחרונה מוסיפים חומצת לימון. את הריבה יוצקים לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

תאנים קצוצות יוצקים עם מים ומבשלים בשלוש סטים של 5 דקות כל אחד. ואז הוא פורץ עם בלנדר, מוסיפים לו סוכר והכל מבושל עוד 30 דקות. ריבה מוכנה מונחת בצנצנות, מגולגלת ומוגשת עם לחם לבן טרי.

התאנים הפרוסות מכוסות בסוכר ומשאירות למשך 12 שעות לפחות. לאחר מכן הכל מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 40-50 דקות. בסוף הבישול מוסיפים שקדים קלופים עם ברנדי. מסתבר ריבה טעימה מאוד שתשתלב היטב עם גלידה.

חצאי התאנים מכוסים בסוכר, יוצקים מעל מיץ תפוזים ומוסיפים להם קליפת תפוז. הכל נשאר לפחות שלוש שעות, ולאחר מכן הריבה מבושלת במשך 15-20 דקות. הוא מונח בצנצנות וסגור היטב במכסים.

התאנים הפרוסות מכוסות בסוכר ונותנות למשך הלילה. לאחר מכן מוסיפים לו מיץ לימון והריבה מבושלת עד שהיא מסמיכה. הכל מונח בבנקים וסגור היטב במכסים. זה יוצא טעים מאוד עם חמיצות נעימה.

התאנים הפרוסות מכוסות בסוכר ומשאירות למשך 15 דקות. ואז מוזגים לתוכו מים והריבה מבושלת במשך 20 דקות. הוא מונח בצנצנות, נסגר במכסים ומשאיר להתקרר לגמרי.