ריבת תות

ריבס משתלב היטב עם תותים. חמיצות קלה חריפה משלימה את טעמו של הגרגרי והופכת את הריבה לטעימה במיוחד. ריבה זו מוכנה על פי עקרון חמש הדקות ומתגלה כעבה למדי.

ריבת תות ובננה היא מעדן עדין מאוד, ארומטי וטעים. ריבה זו לא רק משלימה באופן מושלם את מסיבת התה, אלא גם הופכת למילוי מצוין של מאפים תוצרת בית. תווים בהירים של תות שדה וטעם לא בולט של בננה הופכים את הריבה להרמונית וטעימה להפליא. אי אפשר לעמוד בפני קינוח תות-בננה כזה!

לפניכם מתכון לפינוק קיצי באמת - ריבת תות. על ידי הוספת חומצת לימון לריבה, הוא מקבל חומציות קלה בשילוב טעם מתוק. טעם זה הרמוני מאוד לריבת תות. ריבת תותים עבה, עשירה וארומטית תעשה אפילו על ידי עקרת בית טרייה.

ריבת תות ללא בישול, שהוכנה על פי המתכון המוצע, תתגלה כריחנית מאוד, עשירה בצבע, והגרגרים בה יהיו שלמים. תותים אינם מבושלים בריבה זו, אלא מכינים רק סירופ סוכר. פירות היער מיושנים בסירופ למשך יום אחד עם 4 פעמים סירופ רותח, וכתוצאה מכך עקביות הקינוח תהיה סמיכה. אם תרצה, אתה יכול לטחון את התותים בסוף הבישול עם בלנדר, אבל עם פירות יער ריחניים שלמים זה יהיה טעים יותר.

זהו מתכון להכנת ריבת תות בר לאותן עקרות בית שאין להן זמן לעבד מראש את הגרגרים הקטנים האלה. הזנבות או הגבעולים בריבה המוגמרת לא יורגשו כלל. ריבה תנצח אותך עם ניחוח ותות שדה עשיר. המתכון פשוט.

ריבת תות בריאה, עשירה בוויטמינים וטעימה לחלוטין ללא סוכר אינה מיתוס כלל, אלא רעיון המגולם לחלוטין במציאות. הכנת ריבה כזו קלה כמו הפגזת אגסים, וכמה תועלת לגוף מריבה לא ממותקת כזו פשוט בלתי אפשרית להעביר במילים. על ידי הכנת ריבת תותים ללא סוכר כזו, תשמחו את משפחתכם בחורף בטעם גרגרי הקיץ הבשלים.

מי לא אוהב לפספס כף או שתיים של ריבת תות עם תה בחורף? אבל לא כולם אוהבים את טעם הג'לטין בפינוק כזה. לאגר-אגר, בניגוד לג'לטין, אין טעם ואין ריח, אך פועל אפילו מהר יותר. אז קחו את המתכון הזה של ריבת אגר תות לשירות.

ריבת תות עדין מתאימה לא רק כמילוי לאפייה, אלא גם כקינוח עצמאי. הוספת פקטין תהפוך את הפינוק לעבה עוד יותר.

ניתן להגיש ריבת תות מתוקה וארומטית עם תה, וניתן להוסיף אותה גם לפשטידות ופשטידות. הוספת ז'ליקס תהפוך את הפינוק לסמיך ללא תהליך בישול ארוך.

ריבה העשויה תותים עם בננה עשויה להיראות מתקתקה במבט ראשון, אך החמיצות של פירות היער מרימה ומדללת את מתיקות הבננות הבשלות. ריבה זו בעלת מבנה צמיג נעים.

ריבה סמיכה הומוגנית מתקבלת מתותים, אם מחית הגרגרים מעורבבים עם פקטין, כיוון שבגרגרי היער עצמה אין הרבה מזה. פקטין יעזור לג'ל את המסה במהירות מבלי להרתיח אותה עם הרס ויטמינים וחומרים יקרי ערך.

אם לא הספקת לבשל ריבת תות, אבל יש לך תותים קפואים, אנו חולקים איתך מתכון לריבת תות נפלאה. הוא מוכן תוך דקות, כשהוא עף מהשולחן. הוא מושלם כמילוי ליוגורט וגבינת קוטג ', וכרוטב ללביבות ולביבות.

אנו מציעים לכם מתכון לריבת תות ארומטית. חיתוך פירות יער בפירה והוספת ג'לטין לריבה הופך את העקביות להומוגנית וצפופה יותר, מה שהופך את הריבה לאידיאלית כמילוי בצק עלים, שמרים או מחמצת, כמו גם תוספת ליוגורט או גבינת קוטג '.

ריבת תותים של חמש דקות היא דרך פשוטה ומהירה להכין ריבה, שבזכותה נשמרים בגרגרים כל הוויטמינים וטעם התות הטרי. תוך זמן קצר של טיפול בחום, הגרגרים נשמרים ללא פגע, ולכן הריבה מורכבת מבסיס פירות יער עבה וסירופ תות נוזלי. האזהרה היחידה היא אחסון ריבה כזו - היא תהיה הטובה ביותר והארוכה ביותר במקרר.

הריבה הפופולרית ביותר בבישול היא ריבת תות, תמיד מתברר שהיא ריחנית, עדינה, אך לרוב נוזלית בעקביות. לעתים קרובות תותים מעורבבים עם סוג של פירות יער, המשלימים את טעמו ומדגישים את הארומה שלו. למשל, תותים משתלבים היטב עם דובדבנים, המוסיפים ניחוח דובדבן נעים לתותים, ובשל התכולה הגבוהה של הפקטין הטבעי, הריבה עם הדובדבנים מתגלה כעבה יותר.

אם קיים קציר של תותי אחו, פשוט אין סיבה לא להכין ריבה טעימה מהגרגרים הריחניים האלה. כמובן שצריך להתאמץ כדי להפריד בין הגרגרים לגבעולות הארוכות, אבל התוצאה שווה את זה. אבל הכנת ריבה לא דורשת מאמץ רב.

ריבת תות ופטל היא גרסה טעימה של ריבת פירות יער. ניחוח פטל ועיסת תות עדין פשוט לא יכולים להשאיר אף אחד אדיש. ריבה זו מבושלת בצורה עדינה, וכדי להשיג עקביות עבה אנו משתמשים בפקטין.

לא תמיד אפשר לקצור פירות יער מפרי יער יפה וצפוף, אך ניתן לטחון, לבשל תותים ולקבל ריבה הומוגנית טעימה.

לתותים אין מספיק פקטין טבעי להכנת ריבה טעימה וסמיכה. לכן, אם אינך משתמש בחומרי ג'ל, עליך להקפיד על שיעור הסוכר ולהוסיף מיץ לימון, שישלים את החומרים החסרים ובמקביל יאפשר לאחסן את הגלגול היטב. נבשל את הריבה במשך כ -40 דקות לשמירה על החומרים המועילים של פירות היער.

לתותים אין מספיק פקטין טבעי להכנת ריבה טעימה וסמיכה. לכן, אם אינך משתמש בחומרי ג'ל, עליך להקפיד על שיעור הסוכר ולהוסיף מיץ לימון, שישלים את החומרים החסרים ובמקביל יאפשר לאחסן את הגלגול היטב. נבשל את הריבה במשך כ -40 דקות לשמירה על החומרים המועילים של פירות היער.

מעדן תותים מתוצרת מרובה בישול אידיאלי למי שלא רוצה להשקיע הרבה זמן בהכנות ואוהב לפשט את הדברים.טוחנים את הגרגרים בפירה בעזרת בלנדר לטבול ומקבלים ריבה סמיכה וארומטית הומוגנית. ניתן לאחסן אותו בקור עד שנה.

כמעט כולם אוהבים ריבת תות. הוא אידיאלי להגשת פנקייקים, לביבות, עוגות קורד, מקשט טוסטים לחמים לבנים אדומים, מגלם כל מאפה עם תווי פירות יער, ועושה שכבה של עוגות. יש אינספור אפשרויות לשימוש במעדנים. נקודה חשובה היא שהריבה צריכה להיות סמיכה. תותים די מימיים בעצמם, אז הוסיפו אגר אגר לריבה להרכבה. הוא זה שיעזור להשיג את העקביות הרצויה ללא רתיחה ממושכת.

אם אספתם או רכשתם את בר הבר המיוחד הזה, תוכלו לחלופין להרתיח ריבת תות בתוספת ג'לטין. אין זה סוד שיש הרבה מתוקים בקרב מבוגרים, כך שתשמחו את משפחתכם בקינוח כל כך ריחני, סמיך וטעים.

מבין המתכונים השונים להכנת ריבת תות, הפשוט והמהיר ביותר הוא ריבת תות ללא רתיחה. הוא מבוסס על שיעור התותים והסוכר 1: 1.5, והסוכר הוא גם חומר משמר וגם מעבה. ריבה זו משרה עוגות ביתיות היטב, מתאימה למשקאות פירות או רק לתה.