בצק אלסטי למאנטי
0
602
מִטְבָּח
אסייתי
תכולת קלוריות
164.7 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
8 גרם.
שומנים *
8.2 גרם.
פחמימות*
53.7 גרם
כל עקרת בית רוצה שהמנטי לאחר האידוי ישמור על צורתם היפה ויישאר שלם, ולשם כך חשוב ללוש בצק אלסטי. ללוש בצק כזה מנפים את הקמח על מסננת, מוסיפים לבצק שמן צמחי, מעסים את הבצק לפחות 7 דקות, ואז מקציפים אותו על השולחן ונותנים לו לנוח 30 דקות. במתכון זה, בצק למאנטי לישה ללא ביצים, כפי שעושים טבחים מנוסים.
רכיבים
תהליך בישול
מנות טעימות ומוצלחות!