בצק אלסטי לכופתאות ללא ביצים

0
1298
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 295.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 14.4 גרם
שומנים * 14.8 גרם
פחמימות* 96.5 גרם
בצק אלסטי לכופתאות ללא ביצים

ניתן להכין בצק אלסטי מעולה לכופתאות ללא ביצים. בצק כזה שומר היטב על צורתו, אינו מתפרק במהלך הבישול ומתגלה כטעים מאוד. וזה יכול להיות מוכן בתוך דקות!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים קרים לכלי עמוק וממיסים בו מלח.
שלב 2 מתוך 5
כעת אנו מנפים את הקמח דרך מסננת ובמנות קטנות, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים את הקמח למים.
שלב 3 מתוך 5
כשהמסה הופכת סמיכה מספיק, ללוש את הבצק.
שלב 4 מתוך 5
מפזרים קמח על משטח השולחן ומורחים את הבצק.
שלב 5 מתוך 5
אנו עושים שקע קטן באמצע ושופכים פנימה את השמן הצמחי. אנו ממשיכים ללוש את הבצק למשך 5-7 דקות נוספות. מכסים אותו במגבת ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.

מוּכָן! בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *