קיפודים טחונים עם אורז במחבת עם רוטב
0
1326
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
138.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
4.1 גרם.
שומנים *
2.6 גרם.
פחמימות*
14.2 גרם
בשר טחון ל"קיפודים "שונה: למשל מתערובת של בקר עם חזיר או עוף וחזיר. אבל מומלץ להשתמש באורז דגנים ארוכים. גרגריה הגבוהים יהיו בולטים במיוחד לאחר התבשיל ובאמת יזכירו קוצים של קיפודים. הרוטב לקציצות כאלה יהיה ירקות - יש לו טעם עשיר ועקביות עבה. תפוחי אדמה מבושלים מתאימים היטב כתוספת. על רקע עיסתו העמילנית המתפוררת, הטעם של "קיפודים" ברוטב מורגש באקספרסיביות רבה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!