קישואים ממולאים בבלילה

0
4385
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 169.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 16.3 גרם.
קישואים ממולאים בבלילה

קישואים המוכנים בצורה זו טעימים גם חמים וגם קרים. זו מנה די דשנה, אך יחד עם זאת קלילה. אתה יכול להגיש את הקישואים האלה כארוחת ערב או כחטיף דשן לאורך כל היום. מוסיפים שן שום לבשר הטחון לצורך ניחוח - זה משתלב טוב עם קישואים ובשר טחון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו, חותכים את הקצוות ומסירים את הקליפה בעזרת סכין לקילוף ירקות.
שלב 2 מתוך 7
אנו חותכים את הקישואים לעיגולים בעובי אחד וחצי עד שני סנטימטרים. חותכים את האמצע בעזרת הגרעינים בעזרת סכין או מוציאים בעזרת כף.
שלב 3 מתוך 7
שמים את הבשר הטחון בקערה, מוסיפים ביצה אחת, מלח, פלפל שחור גרוס ושום שהועבר במכבש. מערבבים היטב עם כף.
שלב 4 מתוך 7
מטגנים את הבשר הטחון במחבת על טמפרטורה בינונית עד שהוא חצי מבושל, נותנים לו להתקרר מעט. לאחר מכן מורחים את הבשר הטחון בעזרת כף לתוך טבעות הקישואים ולוחצים אותו מעט מלמעלה כדי להדק אותו.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים שתי כפות קמח לצלחת שטוחה נפרדת.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את שתי כפות הקמח הנותרות, שתי ביצים, שמנת חמוצה, קורט מלח לקערה נוספת. מערבבים הכל עד לקבלת הומוגניות מלאה בעזרת מטרפה.
שלב 7 מתוך 7
מחממים שמן צמחי במחבת עד שהם חמים. טובלים את טבעות הקישואים הממולאים בבלילה משני הצדדים, ואז מגלגלים אותם בקמח ומכניסים אותם מיד לשמן חם. מטגנים את הקישואים מכל צד במשך ארבע עד חמש דקות בטמפרטורה בינונית-נמוכה. מוציאים את הקישואים המוגמרים מהתבנית ומייבשים בעזרת מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן. מגישים חם או קר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *