קישואים ממולאים בסיר איטי
0
1581
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
153.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
8.1 גרם.
שומנים *
11.7 גרם
פחמימות*
5 גרם.
קישוא הוא ירק עונתי נפלא שניתן להשתמש בו להכנת מגוון עצום של מנות, החל מפריטים ותבשילים ועד לבישול קישואים עם בשר טחון. קישואים ממולאים המבושלים בסיר איטי הם אופציה מצוינת לארוחת צהריים או ערב.
רכיבים
תהליך בישול
להכנת המנה שלנו בחרנו קישואים צעירים עם עור רך. אנו שוטפים היטב את הקישואים, חותכים את הזרבובית ואת הגבעול. אנו חותכים כל קישוא למספר חתיכות באותו אורך, בערך 5-6 ס"מ. בעזרת סכין חדה מנקים בזהירות את הליבה שבקישואים בצד אחד, משאירים מעט עיסה בצד האחורי, וכך יוצרים כוסות קטנות כך המילוי לא נופל מהם. שמנו את המיכלים שהתקבלו בקערת המולטי -קוקר.
ממלאים את הקישואים במלית שהתקבלה, לוחצים מעט על המלית, ומכניסים אותם לקערת המולטי -קוקר. שמים את העגבניות בקערה עמוקה, יוצקים עליהן עם מים רותחים, משאירים למשך 1-2 דקות ואז שוטפים במים זורמים קרים. לאחר מכן, הסר את הקליפה מהעגבנייה. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. משפשפים את הגבינה בפומפייה גסה. מערבבים את העגבניות הקצוצות, הגבינה והשמנת החמוצה, מערבבים היטב ומורחים את התערובת שהתקבלה על כל קישוא.
