מלפפונים ממולאים בקוריאה

0
1194
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 29.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 2.3 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 4.7 גרם.
מלפפונים ממולאים בקוריאה

מתאבן מלפפון מהיר מאוד המתאים למאכלים שונים. מלפפונים ממולאים בסגנון קוריאני יקשטו כל שולחן חגיגי ויביאו מגוון לתזונה שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את המלפפונים היטב במים זורמים, מייבשים במגבות נייר. חותכים כל מלפפון לארבע חתיכות, לא מגיעים לסוף. משפשפים היטב את החלק הפנימי במלח, משאירים את המלפפונים בצד.
שלב 2 מתוך 6
קוצצים את הבצל הירוק גס ומועכים אותו בידיים כדי לתת למיץ לזרום.
שוטפים את השמיר והפטרוזיליה וקוצצים דק בעזרת סכין, מערבבים את הירוקים עם הבצל.
קוצצים את הבצל והשום בעזרת סכין ומוסיפים לעשבי התיבול.
שלב 3 מתוך 6
מגררים את הגזר בפומפייה קוריאנית, מעבירים אותו לעשבי התיבול, מוסיפים פפריקה, רוטב סויה, שומשום, כפית תיבול גזר קוריאני, מערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את המלפפונים מעודפי מלח, מכניסים אותם למסננת כך שכוס המים.
שלב 5 מתוך 6
בחיתוך של כל מלפפון שמים כמות קטנה מהמלית המוכנה של ירקות וגזר.
שלב 6 מתוך 6
מניחים את המלפפונים הממולאים על צלחת, מפזרים מעל שומשום ותוכלו להגיש את המתאבן לשולחן.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *