עגבניות ירוקות ממולאות לחורף ללא עיקור

0
2509
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 12.5 קק"ל
מנות 3.5 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2.5 גרם.
עגבניות ירוקות ממולאות לחורף ללא עיקור

עיקור של יצירות עבודה הוא תהליך ארוך ולוקח זמן עם זמן הכנה ארוך כבר. במתכון זה נשקול את אחת הדרכים להכין פלפלים ממולאים לחורף מבלי לעקר את המוצר המוגמר. המתאבן הזה משלים בצורה מושלמת את השולחן ומשמש מנה טובה למשקאות חזקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים ומעבדים צנצנת ליטר וחצי במים רותחים.
שלב 2 מתוך 8
מניחים שיניים, פלפל אנגלי ופלפל שחור, גרעיני שמיר, מעט פטרוזיליה וצ'ילי קצוץ בתחתית כל מיכל.
שלב 3 מתוך 8
מעבדים את הגזר והשום וחותכים לרצועות.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את העגבניות השטופות לשני שלישים ומכניסים את שיני הגזר והשום לחיתוך.
שלב 5 מתוך 8
בזמן שאתה מעבד ירקות, לשים מים על האש לרתיחה.
שלב 6 מתוך 8
מכניסים את העגבניות הממולאות היטב לתוך הצנצנות ויוצקים את חומר העבודה במים רותחים, ואז מכסים במכסים. השאירו את הצנצנות במצב זה למשך חצי שעה. לאחר מכן מסננים את המים, מרתיחים ושופכים מחדש לתוך הצנצנות. מכסים שוב את המכסים ומשאירים את הצנצנות לחצי שעה נוספת.
שלב 7 מתוך 8
בפעם השלישית מסננים את המים, מוסיפים מלח וסוכר, חומץ ומביאים לרתיחה.
שלב 8 מתוך 8
שופכים את המלח לתוך הצנצנות בפעם האחרונה ומגלגלים מיד את החסר עם מכסים סטריליים. הניחו לצנצנות להתקרר הפוך ולאחר מכן אחסן אותן לאחסון לטווח ארוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *