פילה הודו בגריל

0
1300
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 105.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 240 דקות
חלבונים * 11.4 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 13.2 גרם.
פילה הודו בגריל

פילה טורקיה נאפה על הגריל או על הסטייקים, או פרוסות על רשת, או מנגל על ​​שיפודים. למריחת פילים לפני האפייה, בחרו מרינדה לטעמכם, וזה אפשרי על ידי ניסיון מסוגים שונים. מתכון זה מבקש מכם להכין מרינדת פילה עם בצל, עמילן ותבלינים. העמילן, המתקרמל בטמפרטורה גבוהה, יהפוך את פילה ההודו לעסיסי וטעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, הכינו את כל המוצרים המצוינים במתכון לברביקיו. העדיפו פילה צונן, שכן אפילו הקפאה פעם אחת תשאיר את הודו יבש בעת הטיגון.
שלב 2 מתוך 9
אנו שוטפים היטב את הודו במים קרים, מייבשים אותו במגבת ומפרידים את הבשר מהעצם. לאחר מכן חותכים את הבשר לחתיכות אחידות בגודל של עד 5 סנטימטרים.
שלב 3 מתוך 9
אנו מקלפים את הבצל וחותכים אותם לטבעות דקות.
שלב 4 מתוך 9
שמים את הפילה הפרוס בצלחת עמוקה, שמים לה טבעות בצל ושופכים את הכמות המחושבת של עמילן תפוחי אדמה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי טעמכם. אנחנו לא מוסיפים הרבה תבלינים להודו, כי הבשר טעים בפני עצמו ואינו צריך משפרי טעם. אפשר להוסיף מעט טימין, פפריקה, בזיליקום ותערובת פלפלים.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן מסרים את נתחי הפילה עם בצל, תבלינים ועמילן, מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 9
מכסים את הכלים בבשר במכסה ומניחים למשך 3–6 שעות להשרות. אתה יכול לשים את הבשר בשקית ואקום, ואז הוא ימריא מוקדם יותר.
שלב 7 מתוך 9
לאחר שחלף זמן המרינדה, מדליקים את הגחלים שבגריל. שמים את נתחי פילה ההודו על שיפודים. ניתן להניח על הגריל.
שלב 8 מתוך 9
מטגנים את הקבב במשך 20 דקות, הופכים את השיפודים כל 20-30 שניות. מכיוון שבשר הודו הוא תזונתי, השומן אינו מטפטף ממנו על גחלים חמות וכמעט ואין להבה פתוחה מתחת לקבבים.
שלב 9 מתוך 9
ניתן להגיש פילה טורקיה בצורת ברביקיו, המבושל על הגריל.
מנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *